Syrovátkové proteiny jsou nejužívanějšími a nejúčinnějšími proteiny vůbec, patří mezi nejprodávanější doplňky stravy obecně. Syrovátka (whey protein) vzniká odstraněním kaseinu z mléka, jde o tekuté “sérum” dříve likvidované jako odpad. Syrovátka je bohatá na vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H, C a E a minerální látky, ale především na bílkoviny, o které sportovcům jde. Ty si naše tělo neumí samo vytvářet a ukládat je, přijímáme je pouze z běžné stravy a s vyšší fyzickou aktivitou naše potřeba bílkovin stoupá. Základní výhodou whey proteinů je tedy doplnění jídelníčku základním množstvím bílkovin a BCAA aminokyselin, kterými je tvořena svalová tkáň