Gyokuro – „kapka rosy“玉露 – je jedním z nejcennějších zelených listových čajů, který za svou popularitu vděčí své jemné, sladké chuti a jedinečným – i na listový zelený čaj – nutričním vlastnostem. Gyokuro se získává ve velmi komplikovaném procesu pěstování čajových rostlin. Tři týdny před sklizní jsou čajové keře zastíněny bambusovými rohožemi, určenými speciálně pro tradiční metodu oishitaen (覆下園: pěstování čaje ve stínu), díky níž listy produkují zvýšené množství chlorofylu, kofeinu a aminokyselin. Antioxidanty obsažené v Gyokuro vitalizují imunitní systém, zrychlují metabolismus a zabraňují vzniku nesčetných nemocí. Obsah kofeinu v Gyokuro, i když o něco nižší než u prášku matcha, je stále relativně vysoký, což umožňuje jeho použití jako alternativu ke kávě.

Proces pěstování Moya Gyokuro se podobá procesu výroby matcha. V případě Gyokuro však listy nejsou rozemlety na jemný prášek – místo toho jsou jemně svinuty do jemných trubiček, podobných jehličím. Díky dlouhotrvajícímu procesu stínění získávají listy sytě zelenou barvu, což má za následek stejně intenzivně zelený nálev s vícerozměrnou, úžasně hlubokou chutí. Moya Gyokuro má svůj původ v organických čajových polích v oblasti Kagošima na Kjúšú – jižním japonském ostrově.

Nejkvalitnější japonský zelený čaj GYUKURO 100 % organic – Moya
ZEMĚ PŮVODU: Japonsko
PŘÍCHUŤ: jemná sladká chuť a hluboké tóny umami
BARVA: zeleno-žlutý odstín

Čistá hmotnost: 50g