MOYA BANCHA: JAPONSKÝ ČAJ PRO KAŽDODENNÍ UŽÍVÁNÍ

Bancha je zelený čaj se zlatožlutým odstínem. Má mírně kyselou chuť a výraznou ořechovou dochuť, která je výsledkem vysokého obsahu tříslovin. Název bancha (玄 米 茶) pochází ze slov „ban“ a „cha“. V japonštině znamená „cha“ „čaj“, zatímco „zákaz“ lze chápat jako něco „denně“, „populární“ nebo „pozdě“. Poslední význam se týká pozdních plodin listů Bancha, které se sklízejí ze spodních částí čajových keřů. Moya Bancha se ekologicky pěstuje na ostrově Kjúšú.

V Japonsku je bancha považována za každodenní čaj a často se podává k jídlu. Může se pít celý den, protože obsahuje o 70% méně kofeinu než gyokuro. Díky prodlouženému fotosyntetickému cyklu je pro banchu charakteristická vyšší hladina tříslovin než u jiných čajů. Taniny – známé také jako tannoidy – mají protizánětlivé a detoxikační účinky. Stejně jako ostatní japonské zelené čaje je i bancha bohatým zdrojem katechinů a antioxidantů. Pití banchy je dobré pro trávení a také zpomaluje procesy stárnutí, pomáhá zbavit se toxinů, udržuje hladinu cukru pod kontrolou, snižuje hladinu špatného cholesterolu a zlepšuje celkové zdraví zubů. Jeho listy obsahují snadno se vstřebávající vitamin C, beta karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.

100% organický zelený čaj

Země původu: Japonsko, Kagoshima, ostrov Kyushu

Chuť: jemná, rostlinná s hořkými podtóny

Barva: jasný žluto-zelený odstín

Doba sklizně: Jaro 2022

Hmotnost: 60 g

Příprava:

Množství: 3-4 g / 150 ml vody

Doba louhování (infuze): 3-4 min

Teplota vody: 70-80 ° C

Možnost vícero louhování (infuze): ANO, max. 3x