Prémiový prášek ze zeleného čaje HOJICHA 100 % organic – Moya

Prémiový prášek ze zeleného čaje HOJICHA 100 % organic – Moya se vyrábí z praženého zeleného čaje Hojicha z regionu Kagošima na ostrově Kjůšů. Tato alternativní verze zeleného čaje matcha je stále populárnější v Japonsku i v zahraničí. U tohoto čaje převládají jemné zemité podtóny ve vůni a chuti. Po dozrání se čajové lístky sklízejí a pečlivě spařují, svinují a suší. Listy zeleného čaje jsou poté odborně praženy a mlety na jemný prášek, aby se dokonale rozpustily ve vodě a vytvořily bohaté a krémové hojicha latté a čajové dezerty. Proces pražení také snižuje hladinu kofeinu, díky čemuž je Hojicha perfektní volbou čaje pro všechna roční období.

Hojicha v prášku je všestranná kulinářská ingredience pro hojicha latte, oříškovou variantu matcha latte, které lze podávat teplé i studené. Pro přípravu hojicha latte smíchejte plochou lžíci prášku hojicha se 100 ml vody pomocí bambusového chasenu nebo napěňovače mléka a poté přidejte mléko dle vlastního výběru. Hojicha latte se nejlépe připravuje v tradičním keramickém matchawanu používaném k přípravě matcha a chutná skvěle s rostlinnými mléky. Oříšková příchuť praženého prášku hojicha je skvělou přísadou do řady receptů počínaje zmrzlinou hojicha, macronkami a koláči. Jeho chuť je zbavena hořkosti, díky čemuž je oblíbenou volbou mezi dětmi.

Návod k přípravě Prémiového prášku ze zeleného čaje HOJICHA 100 % organic – Moya:

Příprava čaje Hojicha Powder není časově náročná, a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti. Je to jemný prášek, který se smíchá s vodou. K tomuto účelu můžete použít jak tradiční šlehání bambusovou metličkou (chasen), tak klasickou metličkou či elektrický napěňovač mléka.

Video od spoluzakladatelky značky Moya Hitomi Saito, jak si připravit správně matchu, můžete najít ve speciální sekci našeho webu.

Prémiový prášek ze zeleného čaje HOJICHA 100 % organic – Moya
ZEMĚ PŮVODU: Japonsko
PŘÍCHUŤ: lehce ořechová chuť
BARVA: tmavě hnědá