Vzácný Organický Japonský černý čaj WAKOUCHA 60g – MOYA

WAKOUCHA: ČERNÝ ČAJ Z JAPONSKA
Chuť tohoto černého listového čaje je skutečně vynikající, lehce květinová, s patrnými medovými a kořenitými podtóny. Termín „kou-cha“ 紅茶 lze přeložit jako „čaj karmínové barvy“. Takové označení vzniklo díky japonské měkké vodě, která po zalití lístky černého čaje zbarví tmavě červenou s nádechem do modra. Také proto byla v minulosti wakoucha označována jako „červený čaj“. Uvařením ve vodě střední tvrdosti, typičtější pro evropské země, získá čaj tmavě jantarovou barvu. Moya Wakoucha se pěstuje a zpracovává v oblasti Mie na ostrově Honšú.

VLASTNOSTI ČERNÉHO ČAJE WAKOUCHY
Černý čaj Wakoucha se ideálně hodí jako doplněk k jídlům a dezertům, jejichž sladkost je jemně narušena hořkými podtóny čaje. Stejně jako jakýkoli jiný černý čaj, i wakoucha po sklizni prochází procesem sušení a fermentace, čímž se odlišuje od zelených čajů. Výsledkem tohoto procesu je tmavá barva wakouchy, lehce zemitá chuť a snížený obsah kofeinu ve srovnání s např. zeleným čajem sencha. Pití černého čaje podporuje trávení. Nálev z wakouchy může být zdrojem aminokyselin, beta karotenu, kyseliny listové, draslíku, vápníku a fosforu. Jelikož v Japonsku není mnoho farmářů, kteří by se rozhodli pěstovat a zpracovávat černý čaj, zůstává japonská wakoucha neobvyklou pochoutkou.

PŘÍPRAVA ČERNÉHO ČAJE WAKUCHA
OBJEM: 2-3 g / 150 ml
TEPLOTA: 90-95°C
DOBA INFUZE: 3-4 min
VÍCE INFUZÍ: 1

100% organická japonská wakoucha

Země původu: Japonsko, Mie region, Ostrov Honshú

Chuť: Vynikající, lehce květinová, s patrnými medovými a kořenitými podtóny.

Barva: jasný žluto-zelený odstín

Doba sklizně: Jaro 2022

Hmotnost: 60 g