Recept – Dýňové Spice Matcha Latte

Někteří si podzim bez něj nedokážou představit. Ve skutečnosti to někteří považují za nejlepší část tohoto ročního období. Krémová, jemně nasládlá, s příjemně kořeněnou nótou. Mluvíme samozřejmě o dýňovém Spice Matcha Latte! Tento známý nápoj s podzimním nádechem, bohatý na antioxidanty, zlepší vaši pohodu a náladu v deštivých podzimních dnech. Bude to skvělá alternativa ke klasickému matcha latte, když si budete chtít ráno dopřát nějakou sladkost.

K přípravě dýňového spice matcha latté potřebujete jen pár ingrediencí. Určitě tento recept doma vyzkoušejte! Je to opravdu jednoduché a rychlé.

Dýni nakrájíme na malé kousky. Pokapeme olivovým olejem a vložíme do trouby vyhřátou na 200°C. Pečte hodinu. Poté nechte vychladnout, dýni oloupejte a dužinu rozmixujte nebo rozmačkejte vidličkou v misce.

Smíchejte dýňové pyré s javorovým sirupem a směsí perníkového koření (skořice, kardamom, hřebíček). Zahřejte v hrnci, nenechte vařit. Připravte matchu s vodou jako obvykle, nejlépe pomocí bambusové metly (chasen) nebo napěňovače mléka. Dýňové pyré nalijeme do sklenice a lžící rozprostřeme po dně. Poté přidejte mléko nebo jakékoli rostlinné mléko a nakonec zalijte připravenou matchou. Zkuste mléko a matchu nalévat pomalu, nejlépe po straně sklenice, abyste dosáhli vrstveného efektu. Užívat si! Itadakimasu!