Recept – Omeleta s matcha čajem a ovocem

Nudí vás tradiční omeleta?

Vyzkoušejte omeletu s matcha!

Jedná se o lahodnou alternativu ke klasické omeletě, naplněné zeleným nejlepším práškovým čajem matcha. Matcha omeleta je nejen vizuálně přitažlivá, ale také plná zdraví prospěšných listů zeleného čaje, takže je ideální volbou pro snídani nebo oběd.

Toto jídlo si zamilujete pro jeho nadýchanou konzistenci a jemnou chuť matcha a také krátkou dobu přípravy. Topping můžete libovolně obměňovat, takže je velká šance, že se s touto snídaní nebudete nudit. 😉

Prášek ze zeleného čaje Matcha je bohatým zdrojem zdraví prospěšných antioxidantů, které například snižují riziko aterosklerózy, mají antibakteriální a antivirové vlastnosti a také snižují hladinu cholesterolu v krvi. Proto se kromě pravidelného pití matchy vyplatí přidávat ji i do jídel.

Bez ohledu na to, zda jste nadšenci pro matcha nebo teprve začínáte s matcha dobrodružstvím, tyto palačinky se určitě stanou trvalou součástí vašeho jídelníčku. 🙂

Itadakimasu! Dobrou chuť!

Ingredience na omeletu:

• 2 vejce
• 30 g mouky (vyberte si mouku, jakou máte rádi – doporučujeme špaldovou nebo ovesnou mouku)
• 1 lžička javorového sirupu nebo jiného sladidla (např erythritol)
• 3 g Moya Matcha Traditional
• hrst špenátu
• malé množství másla na smažení

Poleva:

• 100 g řeckého jogurtu
• 15 ml javorového sirupu
• 2 g Moya Matcha Traditional
• Ovoce a ořechy na ozdobu (doporučujeme sezónní ovoce)

Příprava:

Oddělte bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme nadýchanou hmotu.
Žloutky smícháme s matchou, sladidlem, moukou a špenátem. Přidejte k bílkům a promíchejte.
Na pánvi rozehřejte trochu másla. Vlijte zelenou hmotu a opékejte přikryté asi 3-4 minuty na středním plameni. Ujistěte se, že se vám omeleta nepřipálí. Pokud je již zespodu opečené, na pár sekund otočte.
Smíchejte jogurt s javorovým sirupem a matchou. Položte na nadýchanou omeletu spolu s oblíbeným ovocem a ořechy.